Prix de l'Entreprise Artisanale
LA FABRIQUE DU SUD
En 2018, La Fabrique du Sud a créé une gamme Biologique de glace.
La société a été créée en 2014 suite à une lutte sociale pour contrer une fermeture d'entreprise appelée PILPA, fabricant de crème glacée, qui représentait 124 licenciés. Suite à la signature d'un compromis, un an après, 19 anciens salariés ont créé une SCOP : La Fabrique du sud, qui fabrique des glaces artisanales de marque La Belle Aude.